北海道 村上農場 ３０種類のじゃがいもを栽培
ご購入のお客様全てがびっくりするじゃがいもを生産。北の大地の寒さのもとで貯蔵されたじゃがいもは甘さとコクが秀でています。１月から美味しい「インカのめざめ」「はるか」は、さつま芋や栗、とうもろこしと言われるほどの味を持ち合わせています。
北海道 蝦夷農園 有機JAS玉葱
北海道の極寒の地「蝦夷」にて煮込みや炒め物専用の凝縮した玉葱を専門とする農家です。小ぶりで程よく乾燥させた玉ねぎは、サラダよりも煮込み・炒め物で特性を発揮します。また、この玉葱をたっぷりと使用した玉葱ドレッシングも大好評をいただいています。
北海道 佐々木ファーム 自然・無農薬・減農薬野菜
「ありがとう牛蒡」でお馴染みの佐々木ファーム。柔らかくて食べやすい牛蒡が特徴の生産者です。また、紫キャベツ、寒玉キャベツ、白菜等の葉物は寒い環境によりギュッと締り甘さが秀出ています。
茨城県 齊藤ファーム・・・トマト 低農薬栽培
極力化学合成農薬は使用せず、フルーツのような甘くて酸っぱいトマトを専門的に生産。年間で４種類の鮮やかなプレミアムトマトを出荷しています。働く従業員の若い次世代型農業が売りのグループです。
茨城県 飯田農園・・・フルーツパプリカ、ピーマン 低農薬栽培
県内屈指のピーマン職人。昨年より、びっくりするほど甘いパプリカ「フルーツパプリカ」の生産に取り組んでいます。流通量が少ないため希少価値の高いパプリカを売りにしています。
茨城県 子供たちの未来農園 （野菜全般）減農薬・無農薬栽培
無農薬・減農薬をメインとして変わり野菜からオーソドックスなものまで手掛ける若き万能型の生産者です。毎年11月から販売される「高糖度人参」はなんと糖度10で売れ切れ必須！！未来の子供たちへ安心な野菜を食べてほしいという想いの熱い生産者です。
茨城県 つくばの風 有機栽培
フルーツのようなこかぶが特徴の有機栽培グループです。通年で、１０種類以上の野菜を出荷いただく県内でも希少な有機栽培の生産者です。
茨城県 高安さん お米・麹・味噌
EM菌を採用したお米の栽培者です。無農薬で栽培されるコシヒカリ・ミルキークイーンは賞をもらうほどの優秀米です。また、麹は爆発的な発酵力を持っており味噌作りの主婦に重宝されています。３年～５年味噌は誰もの納得の深みがあります。
千葉県 増田農園 お米有機JASコシヒカリ
千葉県の香取市にて夫婦二人で生産者しています。手間を惜しまない時間をたっぷりと費やしたコシヒカリは、雑味がなく口のなかに甘味と粘りがしっかりと感じられます。
静岡県 佐藤ファーム 低農薬野菜
セロリの栽培技術が高い生産者です。農薬を極力使用しないセロリやきゅうりの栽培は難易度が高く貴重な存在です。ご提供期間が短いため、売れ切れ必須間違いなしのレア野菜です。
長野県 大島農園 無化学肥料・無農薬栽培
当店で年間の野菜１００種類を安定的に供給いただいている超万能型の生産者です。南アルプスの天然水が流れる環境で丁寧に育てられた野菜には「生命力」の強さを感じることができます。味もしっかり、棚もちもよくリピート率の高い生産者のひとりです。
長野県 山口ファーム 牡蠣殻を利用したトマトの栽培
当店では7月～10月のフルーツトマトを担当していただいております。標高800mlの高原地ですので夏季でも室温の緩急を付け、甘くてコクのあるフルーツトマト栽培を実現しています。
長野県 きのこ王国
安心で安全な無農薬洗浄栽培のきのこを出荷いただく専門農家です。「琥珀茸」は大人気でこりこりとした食感に粘りがつく商標登録されている逸品です。その他、黄色の「タモギタケ」ピンクの「トキイロ茸」等、プレミアムなキノコも生産しています。
和歌山県 観音山フルーツガーデン
国産グレープフルーツをはじめ、珍しい沢山の柑橘類をご提供いただいている生産グループです。限定商品でもある観音山グレープフルーツ、観音山レモン、太秋柿、無花果がおすすめです。
兵庫県 里農園
西のブランド玉葱「淡路島の玉葱」を生産する農家です。最大の特徴は水分量と甘さ。甘さと辛さの両面を持ち合わせた栄養価の高い玉葱です。
熊本県 大自然ファーム フルーツ人参
年間で甘くて癖のない人参を何千トンも出荷している日本屈指の人参生産グループです。１１月から販売するに「フルーツ人参」は柿の食感と風味を持つ、当店でも売上上位の野菜です。
